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「养生厨房」今日播出《适合糖友的特色主食——莜面墩墩》

时间：2018-07-30 18:21:48 作者：主食 阅读：0

主食大厨浇头

莜面墩墩

莜面、芹菜、西红柿、胡萝卜、洋葱、木耳

专家：

张晋西苑医院治未病中心主任

陈吉春高级烹饪大厨

【今日看点】：

糖友都知道主食含糖量高，都不太敢吃大米白面，今天张老师带来了一个适合糖友食用的主食莜面，用它为您带来一道特色美食莜面墩墩，不仅外皮饱腹感强，还包裹着饱腹感强的馅料，淋上的浇头清热生津开胃。那这道特色美食莜面墩墩在做法上和味道上有什么诀窍呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

1

开水和莜面，先用筷子和，待温度稍降拿手和成面团，擀成面皮。

2

芹菜切碎，拌入少量盐和香油增加底味，均匀铺在莜面上，卷起来之后改刀成墩墩，入锅蒸15分钟。

3

锅中倒入少量油，放入西红柿碎熬出汤汁，再放入胡萝卜丁、洋葱丁、木耳丝，再加入肉桂粉提香，浇头翻炒至粘稠后，浇在蒸好的墩墩上即可出菜。

成品图

图文新闻

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