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时令蔬菜苦瓜有点苦，这么做却消炎退热，清心明目

时间：2018-07-30 16:17:09 作者：苦瓜 阅读：0

苦瓜的人倒入

喜欢苦瓜的人恨不得一天三顿都能见到它的身影

不喜欢的人闻其名便退避三舍

苦瓜就是有这样的魅力，作为夏季时令蔬菜，苦瓜可以利尿活血，消炎退热，清心明目，而且苦瓜含有丰富的维生素C，可以提高身体免疫力，杀死身体里面的病菌；同时作为减肥消脂小能手，苦瓜还能让摄取的脂肪和糖粉减少。

今天就给大家分享两道苦瓜小菜，给炎热的夏日，燥热的心降降温

一、苦瓜炒蛋

用料：1. 苦瓜1根

2. 鸡蛋2个

3. 小葱

4. 盐

5. 油

1. 把苦瓜和蛋准备好

2. 苦瓜洗净，去籽和白瓤，斜切薄片

3. 放盐拌均，15分钟左右苦瓜出水变软

4. 挤干水分

5. 炒锅热油，入小葱花炸香

6. 放入苦瓜小火炒，不要放调料

7. 倒入加入盐的鸡蛋液，翻炒均匀，鸡蛋熟了就可以出锅

二、凉拌苦瓜（味苦，怕苦请不要尝试）

用料：

1. 苦瓜：两根2. 香葱2-3根3. 耗油1勺4. 辣椒油只要面上浮油5. 盐适量

1. 苦瓜洗净，用勺子把苦瓜内白瓤刮净，切片，烧水备用

2. 烫苦瓜，水开后倒入苦瓜片，颜色变更绿时捞出

3. 苦瓜片沥干水分，香葱切末撒在苦瓜上，倒入耗油、适量加盐，花椒油即可

本文来源：下厨房

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