大家好,今天要给大家分享一道番茄丝瓜炒蛋,番茄酸甜,丝瓜嫩滑,鸡蛋鲜香,物美价廉,营养又美味,做法还超级简单,夏天多吃丝瓜能清热去暑补充水份,而且据说多吃丝瓜还能美容瘦身哦。
用料:丝瓜两根,番茄两个,鸡蛋三个(我用是鸡蛋比较小,普通的鸡蛋两个也够了)。
做法1,丝瓜去皮切成滚刀块,番茄去皮切小块,鸡蛋加入少许盐,少许胡椒粉,打散备用。
3,等蛋液稍凝结,翻炒成小块,盛出备用。
5,加入番茄翻炒一会炒出汤汁。
6,加一勺盐,少许白糖,翻炒均匀,盖上盖焖煮5分钟至丝瓜软烂。
7,加入一小勺蚝油。
9,营养美味的番茄丝瓜炒蛋就完成了,特别开胃下饭,光用汤汁泡饭都能吃下一碗饭。
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