三伏天太热,大暑更是热,这么热的天,哪有胃口去吃什么东西啊,一点胃口都没有啊,其实,夏天这么热的天气里,不如吃点野菜,开开胃,而且还是这些蒸菜,也不会发胖哦。给大家分享4种蒸野菜吧。
做法是:
1. 面条菜摘洗干净,略控水,放进大碗,加入面粉和玉米面,挑拌均匀。
2. 起蒸锅,笼屉上抹一层食用油防粘,上汽后放入野菜,大火蒸8分钟。
3. 所有调味料放进小碗,搅拌均匀成酱汁。
二种蒸豆角
用材是:老豆角、玉米淀粉、面粉、大蒜、香油、盐、生抽、醋、糖
做法是:
1. 豆角提前洗净淋干水份,去筋掐段,拌上香油,稍后加上盐拌均匀,倒上粉,用手将粉和豆角拌均匀。
2. 笼格铺上笼布,放上拌好的豆角,入笼蒸上,水开后放上,中火蒸12分钟。
4. 关火即把蒸好的豆角取出,倒在案板上散去水汽,配着蒜泥上桌,吃起来还是比较美味的哦。
三种蒸白蒿
做法是:
1. 白蒿洗净,切小寸段,分次加入适量面粉,用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落。
2. 上锅铺上龙布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟,蒸好后用筷子抖开。
3. 锅中热油,放入十几粒花椒,乘热泼在蒸好的菜上,拌上蒜泥放上盐吃起来还是挺香的呢。
四种蒸槐花
用材是:槐花、面粉、蒜、葱、姜、香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖
做法是:
1. 槐花洗净晾干,放入净盆中,加入面粉,用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉,槐花粒粒分明。
4. 蒜、葱姜放入蒜臼捣碎,加入生抽老抽、香油、白糖,调匀。