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猪血豆腐煲

时间：2018-07-29 18:36:05 作者：2. 阅读：0
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1.猪血、豆腐切块焯水备用；

2.锅内倒油，油热倒葱姜蒜末小米辣炒香，加一勺豆瓣酱中火炒出红油，加盐、糖、生抽、蚝油、料酒调味；

3.锅内放加水（高汤更好）开锅后，倒入焯过水的豆腐、猪血中火炖煮十分钟；

4.加入小油菜断生即可关火；

5.加一点鸡精调味出锅.（不喜欢也可以不加）

装盘的时候可以先把菜、豆腐、猪血捞到碗中，然后用滤网把汤汁过滤到碗中，这样整盘菜看起来很干净啦～

最后！自家做法，仅供参考，不喜勿喷🙅♀️

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