尽管近年来由于心脏病导致的死亡人数已经下降，但它仍然是中国人的头号杀手。好消息是现在大家知道如何预防心血管疾病，包括中风和心脏病。很明显，健康的饮食和生活（比如平时加强锻炼）可以产生巨大的差异。看看健康的饮食应该包括什么，以保持在未来几十年的平安。
1.苹果。
苹果含有一种叫做槲皮素的植物化学物质，它可以作为天然的抗炎剂，也可以帮助预防血栓。苹果中含有维生素和纤维，是生活中非常常见也容易得到的水果。吃苹果的时候可以吃一些少量核桃或杏仁作为健康零食，或将切片苹果加入沙拉。
2.西红柿。
西红柿中含有维生素，浓缩番茄制品富含番茄红素。添加番茄红素到饮食可能有助于保护心脏，特别是如果目前的饮食没有提供足够的抗氧化剂，其保护作用更是不言而喻。因此，生吃西红柿、在沙拉中加入几片厚厚的番茄，或者在全麦面食上涂上番茄酱都有助于保护我们的心脏。
3.三文鱼。
三文鱼和其他脂肪鱼类如沙丁鱼和鲭鱼都是心脏健康食品的超级明星。这是因为它们含有大量的ω-3脂肪酸，在研究中显示，ω-3脂肪酸可降低心律失常（不规则心跳）和动脉粥样硬化（动脉中斑块积聚）并降低甘油三酯的风险。
4.燕麦片。
燕麦片含可溶性纤维，可降低胆固醇。它在消化道中起着海绵的作用，吸收胆固醇，使其从体内消除，不会被吸收到血液中。同时建议大家避免使用通常含有糖的即食燕麦片，而是用老式燕麦片。其他全谷物，如面包，意大利面和沙拉，只要仍含有全谷物，对心脏也有好处。
用合适的卡路里摄入健康的饮食是照顾自己心脏的好方法，美国心脏协会建议，饮食中含有丰富的水果和蔬菜，全谷物，低脂乳制品，家禽，鱼类和坚果。这是对健康饮食很好的建议。
