众所周知，近年来花甲类美食在国内餐饮消费市场很是流行。而作为一个爱吃海鲜的人，我早在花甲类美食流行之前，就已是每隔三五天就要来一顿海鲜类美食。
而我说这个的目的，不是为了炫耀，只要想向那些想吃小海鲜类美食，却不知道该去哪家的消费者提供一些建议。
简单讲，小海鲜类美食在食用时，绝对不能饮啤酒。因为两者在进入人体后，会发生化学反应，使得人体内尿酸增加。且如果是食用过多，很容易导致痛风病。而不能饮用啤酒，并不意味着不能喝其他饮料。按照我的经验来看，各类茶饮料与海鲜美食搭配，不仅味道好，能吃出别样滋味，同时还有助于小海鲜的消化吸收。至于茶饮品的类别，我推荐花茶、果茶、奶盖茶这三种。
而小海鲜类美食的加工，长期以来一直是以烤和煮这两种方式为主。然而，存在和传承并不意味着都对，或最好。先说烤，小海鲜类美食的食材，多数为贝壳类生物，而他们体内90%以上又都是水分。所以，在烤制过程中，一旦时间没有掌握好，很容易出现烤糊的情况。至于煮，其缺点在于需要反复翻滚，而一旦有遗漏，很容易造成煮不熟并进而导致食用后发生呕吐等情况。
而在我看来，当下最好的小海鲜类美食加工方法，就是用锡纸将食材包裹，之后再酱焖。这样的话，不仅能去除腥味，而且营养也能做到充分留存。
值得注意的是，这种做法之前我只在么么时光那里见到过，且其他品牌当下仍未掌握。所以，想要尝试的朋友，需要到么么时光那去。
事实上，在么么时光那里，还有很多令人感到惊奇的小海鲜类美食做法。而我也准备接下来为之写一个专题，希望同是喜欢小海鲜类美食的朋友能关注。这次，就先写到这里。
