红毛丹，又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树。这种水果看起来很像荔枝，连吃法都很接近。剥开壳后，把它的果肉轻轻咬完，最后只剩下那个果核了。不过，个人感觉，比荔枝差多了。没有荔枝嫩滑、没有荔枝那么多水分，更没有荔枝甜，一年馋嘴吃一次就够了。
成熟时的红毛丹外表的绒毛像极了红色的毛发，所以称为“红毛丹”。红毛丹在中国种植面积比较少，目前只有海南的保亭和三亚有较大面积的种植，可以说，红牡丹就是海南的特有水果，在国内独一无二。红毛丹盛产在海南的保亭和三亚，保亭为主要产地，其肉颜色及味道跟荔枝有相似之处，所以别名也叫“毛荔枝”。
红毛丹含有丰富的维生素和矿物质，具有补血理气、滋养强身、健美发肤的功效，能增强抵抗力，改善下痢、头晕、低血糖等症状；另外果壳洗净加水煎煮当茶饮，还可降火解热、改善口角炎与腹泻。新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。
红毛丹的果壳较厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，教你一招，从中间掐一圈儿，然后像拧瓶盖一样，一拧，白嫩嫩的果肉就出来了，赶紧咬一口吧，一股类似荔枝的清甜味儿，满嘴留香！另外剥开红毛丹的外壳，会有一层白色的薄膜粘在果肉上，这个最好撕干净再吃，不然影响口感。红毛丹的果肉比荔枝吃起来更爽脆，更有嚼劲；味道酸酸甜甜比较有层次感，但没有荔枝嫩滑，没有荔枝那么多水分！在西式烹饪中，红毛丹和荔枝也可互相代替。可以做成水果沙拉，或者跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。
红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天左右即变色生斑。如果摘太多了，可以放到冰箱冷藏，大概可保鲜一个星期左右。另外，平常有脸长青春痘、高血压、牙周病、口臭强烈、口干舌燥、扁桃腺发炎、便秘、痔疮、热咳等热性病的人群不宜多吃。患有消化性溃疡、胃炎以及出现胃热现象的人不宜吃红毛丹。小伙伴们，夏天你喜欢吃红毛丹这个水果吗？
