鱿鱼的绝配竟然是它，每次做1盘都不够媳妇吃，已经3天没吃肉了

鱿鱼的绝配竟然是它，每次下班给媳妇做饭，做1盘都不够她吃，她已经3天都没吃肉了。鱿鱼是一种非常具有营养价值的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，也是居家饮食最常见的海鲜。鱿鱼口感略硬有嚼劲，吃到嘴里咯吱咯吱的别有一番趣味，配上同是以脆嫩著称的青椒，两种海陆食材完美的融合，形成了一种独特的风味，怪不得媳妇那么爱吃呢，又要给媳妇做饭啦，大家快来和我一起做吧。青椒炒鱿鱼

By 美乐猪

配料：

柿子椒 100克、鲜鱿鱼 1个、姜 2片、白皮蒜 2瓣、小葱 1棵、淀粉水 少许、精盐 适量、鸡精 少许

烹饪步骤：

1.鱿鱼洗净，从肚皮的中间切开，去内脏和膜，切花刀备用。

2.青椒去籽洗净切丝备用。

3.香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝。

4.锅中加入玉米油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

5.倒入鱿鱼大火不停翻炒。

6.炒至鱿鱼颜色变白，下入青椒丝翻炒。

7.炒至青椒颜色微变，调入盐和鸡精炒匀。

8.倒入淀粉水炒匀。

9.出锅前下入葱段即可。

10.装盘即可享用。鲜美可口。

烹饪小贴士：

1、鱿鱼需煮熟、煮透，将其经过高温烹饪之后再食用，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调，小伙伴们一定要注意。

2、鱿鱼属于水产品，其性质寒凉，脾胃虚寒的亲们应该少吃。

3、鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

4、鱿鱼切花刀是为了好看，切花刀时各位要注意安全哦，避免切伤。

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