在这个炎热的夏天，大家是不是有一种不想吃东西的感觉，就感觉自己吃不下去东西，一点食欲也没有。今天小编给大家推荐一种非常好吃的美食，清凉爽口，保证让你食欲大开，可以要你吃下去好几碗饭。大家是不是感觉忽然很有兴趣呢。如果有兴趣的话，就跟小编一起来学学这道菜吧。让我们告别不想吃饭的感觉，让我们每天肚子都是饱饱的。
做这道菜的主要的材料有金针菇，还要有蒜头以及辣椒，因为辣椒它可以帮助我们开胃，所以我们可以多放些辣椒，这样就可以让我们这道菜口感变得更加的香辣可口。而且我们也可以准备一些黄瓜，这样也会让我们这道菜变得更加的清爽可口。之后我们再准备一些陈醋和一些酱油香油蒜的，我们也要准备一些油。我们准备的东西，适量就可以不用准备非常的多。
我们要把金针菇清洗干净，然后把它的根部去掉，然后我们再把我们准备的辣椒切成一小粒一小粒的，再把大蒜它切碎切成蒜末。之后我们再把我们准备好的黄瓜给它清洗干净，再把它切成细丝，放在一边。之后我们在锅里烧一壶水，然后再把金针菇倒进，水当中，煮一分钟之后再把它捞出来，放在凉水当中冷却一段时间之后，再把它们捞出来晾干。放在一旁等到以后使用。
我们把已经晾好的金针菇放在碗里，之后我们把锅打开，把火弄开。然后在里面放一些适当的油进去，把油煮开之后，再放入我们已经切好的蒜蓉以及葱花和辣椒，最后我们再往里面倒入一些香油以及酱油的，然后我们再把陈醋也放进里面。充分的翻炒，然后把它翻炒均匀之后，我们差不多就做好了。我们也可以往里面放一些花生粒之后，我们还可以往里面放一些辣椒之类的。
最后把我们准备好的金针菇以及黄瓜都放在一块，再把调料以及花生都拌在一起不断的搅拌然后如果可以的话我们再放入一些辣椒油放在一起之后搅拌我们会看见它会变成金黄色的，色泽非常的诱人，也非常的令人喜爱，它的辣椒的味道更是刺激我们的胃引诱我们去吃它。而且金针菇的味道也是非常的滑润柔软的，吃它的时候也是非常的有嚼劲的。
总之金针菇在夏天是一道非常受人喜爱的美食，而且凉拌金针菇不仅它的口感也是非常好的，它里面的黄瓜也是非常的不错的。在夏天也是非常好的一道美食，凉拌金针菇包中的黄瓜真是清香美味，而且口感也是非常的清脆的。不仅如此它的辣味也让我们非常喜欢。那大家学会这道美食了吗？
