喜欢喝茶，如果会制茶，懂茶岂不美哉！今天咱们先制茶，再深入解读一下茶，怎么样！主角茶不是红茶绿茶普洱茶，而是夏天深受大家喜爱的既可口又养生的蜂蜜柚子茶。
先用食盐将柚子表面搓干净，再用刀留下柚子皮的黄色部分，越薄越好(减少茶的苦味儿)，柚子肉剁碎，柚子皮切丝儿，放入温水中，注意柚子皮和柚子肉的比例是1：4，放入冰糖后，小火煮，煮至变色后捞出，待放至温热加入蜂蜜拌匀即可，放入冰箱随时取出泡茶。
这制茶是不是很简单？很多时候我们想着直接买，但是自己做安全放心，并且可以在紧张的生活来一些乐趣，咱们一边喝着自己做得茶，一边看看这茶的医学文化。
大家都知道，蜜蜂中只有工蜂才能产蜜，实际上是淀粉酶酿成，是一种有着很高保健营养价值的药食同源之佳品。《神农本草经》将其列为上品，“除百病、和百药”，其中和百药让笔者记起在中药炮制中有一蜜炙法，即加入炼蜜的一种炮制方法，可以增强药物润肺止咳、补脾益气的作用，或者缓和药性、可以矫味、消除副作用。《蜜蜂赋》中的“散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”正是对蜂蜜性质用途的描述。
蜂蜜经过现代研究也发现了不少的内涵：蜂蜜中所含酶类有很多种类，比如人体所需的淀粉酶、转化酶、氧化和还原酶等等。淀粉酶和蔗糖酶促进糖类吸收、过氧化氢酶可以抗氧自由基、葡萄糖转化酶直接参与物质代谢。多服久服是不伤人的，还能抗老化抗癌变。不知读者有没有发现制蜂蜜柚子茶的时候，蜂蜜是加热后放至温凉才加入的，这就跟这些酶类有关，加热会破坏酶类，从而破坏了蜂蜜的价值，还会影响口感和色泽。
蜂蜜柚子茶中的柚子同样也是药食同源之品，味甘酸、性寒，可健胃化食、下气消痰以及轻身悦色的功效。而现代研究表明，柚子跟蜂蜜不一样在于，它含有的并不是营养成分，而是非营养性的但是利于健康利于防治疾病的生理活性成分。 柚皮中具有膳食纤维，含量极高，可作为一种新型的食品配料，做蜂蜜柚子茶就是这样哦！柚子肉含有可以降血糖、降血脂的维生素C和类胰岛素等成分。
蜂蜜和柚子的搭配非常奇妙，不仅可口，还能改善便秘，据说是长期喝蜂蜜柚子茶，可以改善这个问题，甚至有改变体质一说。如果说你想养生，从泡一杯蜂蜜柚子茶开始吧！听完笔者对于蜂蜜柚子茶由外到里的介绍，你们是不是跟笔者一样，想象着自己现在正喝着茶，感受它的奇妙，解渴还有一种美颜的换肤感受，瞬间肠道也轻松了，皮肤身体在欢快的呼吸。
