蜂蜜味甘，性平，无毒，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病和百药。久服强志轻身，不饥不老，延年。在《神农本草经》被列为上品。现代人的养生意识也很高，基本家中都会常备一罐蜂蜜，但是你能辨清蜂蜜的真假吗？今天教大家几招辨明蜂蜜真假。
1、一看
看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
2、二倒。
3、三拉。
用小汤匙搅起一些蜂蜜向外拉伸，如果能拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
4、四尝。
纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。
1、抗菌消炎、促进组织再生。
实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。将蜂蜜涂到伤口处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
2、促消化。
动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。患有结肠炎、习惯性便秘的朋友，可以经常喝点蜂蜜，有很好的效果且无任何副作用。还能使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。
3、增强免疫力。
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。另外，国外常用蜂蜜缓解感冒，咽喉炎。
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。如果您患心脏病，每天服用50～140克蜂蜜，1～2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。所以懂养生的人都会在家中备好蜂蜜哦！
最后提醒大家，蜂蜜分为4个等级，最上等的就是白蜜，为了让大家吃到真正的好蜜，今天给大家推荐一款上等白蜜——古怀源长白山白蜜。
怀药师白蜜选用的白蜜是来自于人迹罕见的长白山原始山脉------吉林乌拉。作为清朝历代贡品，皇室御用了300年。怀药师的每一罐白蜜，都是清朝贡品级原生态椴树蜜，御用珍品。
乾隆皇帝还曾专门为长白山椴树蜜题过诗，“一杯东山白蜜，胜似宫廷名茶”。东山即现在的长白山，而白蜜，指的就是皇贡椴白蜜，怀药师白蜜与东山白蜜出于一师之手。
怀药师白蜜之所以稀有和真贵，还在于采蜜的时间每年仅有10—15天，每箱蜂仅为普通蜂蜜三分之一的产量。传承清朝宫廷传承的“七天原生酿蜜工艺法”，严格尊崇无添加，无高温，无化学处理而成，数百年的传承，只为邀您品上一杯好蜜。
