你在沿海的地方吃过海鲜，你在东北些吃过吗？印象中的东北似乎都是一些山珍的美味，海鲜的美味倒是没什么印象。辽沈地区的海鲜可是很有名的哦，在夏季封海的时候，东北的海鲜就是丰收季啦！东北的海鲜融汇了东北传统的烹制方法，不同于其他的沿海城市，这样的海鲜美食自成一脉，究竟是怎样的美味呢，快来看看吧！
蒜蓉粉丝扇贝
金黄色的蒜蓉粉丝扇贝，很符合这个物产丰富的地方。肥嫩的扇贝肉被隐藏在粉丝与蒜蓉之下，细腻的粉丝吸收了扇贝与蒜蓉的汤汁，头透明的颜色逐渐转变为偏黄的乳白色。蒜蓉酱扇贝的腥味去除，用蒜香将扇贝肉包裹，绵软细腻的粉丝，粉嫩鲜美的扇贝肉，一同入口奏出了独属于辽沈气息的海鲜美味！这道常见的蒜蓉粉丝扇贝并不因为常见而落俗套，偏偏是因为其独特的口味让人对它更加印象深刻！
海鲜大咖
与东北的豪爽大方之气相呼应的这道美食是你不得不去尝试的大餐之一。有海螺，有扇贝，有大闸蟹，有大虾，将各种特色的海鲜汇聚一桌，分量十足，不吃到走不动路不是我们的风格。麻辣浸润汤汁的海螺，是比花甲肉更加难得的美食，海螺肉更加鲜美，这是花甲肉难以匹敌的，具体的区别在你吃到的那一刻心中自会有分晓。不是油炸的大虾，但是以这种烹制方式制作出的大虾也别具风味。热辣刺激的口感，保留了海鲜最原始的香味，在红亮的油汤衬托下，这样的大虾更加能让人食欲大开！
肉末粉丝扇贝
想要吃出不同口味的扇贝？试试加上一些肉末吧，保留了粉丝的口感，加上一些肉末，陆生动物的肉加上水生动物的肉，又会产生怎样的魔法呢？两种不同的肉相混合，吃到嘴里的口感也一定不同。绵软细腻的是扇贝肉，有嚼劲且纤维较多的是肉末，还有滑腻的粉丝，混合着汤汁在口中翻转回味。这样的美食竟然在人间？
爆炒花甲
东北的爆炒花甲可谓是十分的正宗，我们常在也是吃到的花甲与东北的花甲比起来还是有不同的，就是那种地道的鲜味，夜市上的花甲缺少的应该就是这么一点。味道足了，剩下就是烹制，东北的花甲烹制起来方法也是简单粗暴，直接爆炒。扔几个尖椒进去，炝出红油，撒上蒜末葱花，把花甲往锅里一倒，在高温的作用下，一个个花甲渐渐咧开了嘴，像是欢乐的小孩子。出锅前撒上一些香菜，是下酒菜也是极好的下饭菜。
东北的海鲜与其他地方的不同就是因为其简单粗暴的烹制方法，保留海鲜的美味，步骤简单，口味丰富。这样的食物嫩狗带给人更加直接的体验，你吃过东北的的黑木耳与红肠，东北的海鲜也是一大美味，偏爱美食的你又怎么舍得错过呢？
