暑假过半了，实践作业里面有一项活动，我们带孩子去参观了药房，然后组织孩子们检查了微量元素。心惊胆战的看着孩子的检查结果……不用多说，这孩子铁定了缺多维呀，毕竟是亲妈，太了解她了。一个不太喜欢吃素菜也不是很喜欢吃水果的小孩子。也是被闹的够够的。平时怎么说都没用，这次好了，检查出来之后，倒是有点儿听话了。
所以，开始了各种蔬菜搭配模式。当然毕竟才开始，难度还是有的。熊孩子平日里喜欢吃的蔬菜少之又少，为了让她渐渐接受，可急不得，毕竟是当妈的，也不能太强迫孩子来，慢慢来，心态放好，耐心一点儿会事半功倍的。
1，青菜洗净去掉杂叶，肉切好，加少许淀粉抓匀腌制一下。平菇去掉下面的老梗然后用手撕成长条之后放入盐水里泡一下。
3，倒入清水之后加入之前上过浆的肉片，说一下，这里我加的是凉水。烧汤加凉水再放肉是我一直的做法。大家可以试一下。
4，火烧开之后，可以放入青菜叶，关火。青菜易熟，不需要继续开火了。青菜叶变软之后，加盐提味出锅装盘即可！
为什么我会选择用平菇来烧汤，因为平菇属木腐生菌类。菌丝通过分泌多种酶，能将纤维素、半纤维素、木质素及淀粉、果胶等成分分解成单糖或双糖等营养物，作为碳源被吸收利用，还可直接吸收有机酸和醇类等！
再者来说青菜。相信大家都知道一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。而青菜中含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中，是补充健骨矿物质的更好食品，它还含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，青菜中的叶绿素，具有健脑益智的作用。青菜是很适量正在长身体的孩子们食用，只是无奈孩子不喜欢吃，只能想着法子让她每天吃一点儿。
