相信喜欢吃鸡肉的朋友们,一定是非常喜欢吃麻辣鸡翅香锅的,而且它的香辣口味也会让我们的食欲大开。而且那些虽然喜欢吃辣的人也是非常喜爱的。特别它的颜色以及味道都是相当的不错,它的色泽非常的漂亮,而且它口味也是非常的不错的。因为小编非常的喜欢吃鸡翅,而且也是非常喜欢辣的,所以小编就是这道菜的忠实粉丝。相信一定有和小编一样喜欢这道菜的人,而且对道菜里面的种类也是特别的多的。今天小编给大家介绍这种菜的做法,希望大家学会之后,可以每天都吃到这道菜。
首先我们要准备好我们的鸡翅和海带,和千叶豆腐,木耳,荷兰豆和莴笋还有油炸过的花生米。当然芝麻它也是必不可少的,而且它的花椒和辣椒那也是必须的,我们也要准备一些藕片,如果大家喜欢吃一些别的蔬菜也可以往里面加一些,这并不冲突。而且不会影响这道菜的味道。比如小编喜欢往里面加一些青菜之类的东西。
我们要把我们所需要的材料给它事先处理好,把鸡翅放在热水当中冲洗干净血水,这样会使我们这道菜的口感变得更加的鲜嫩。而且我们在做的时候,也可以把鸡翅上面的皮给划开,这样就会使味道更加的深入到里面,使它的味道变得更加的入味,也可以让鸡翅熟的更快一些。我们可以在鸡翅的里面加入一些白酒这样可以使鸡肉里面的腥味很好的去除掉。
之后我们把锅打开火,煮一锅水,在等水开的时候,我们可以做一些其他的准备把我们的葱姜蒜都切成末。等待之后使用。然后等水开的时候放一些青菜进去,这样把它们煮几分钟之后,等它们的颜色变得翠绿一些的时候我们就可以把它们拿出来了。然后放置一旁,等到之后再使用。之后我们就可以把锅刷干净,然后放一些油进去,等油热的时候我们就可以放一些花椒以及辣椒了。
我们把莴笋,千叶豆腐以及海带木耳和荷兰豆土豆等,先放在锅里炒。不断翻炒,等蔬菜类的食物已经快要炒好的时候,我们在把我们已经准备好的鸡翅放入锅中,快速炒几分钟之后我们再放入一些花生和放入一些我们在超市购买的麻辣香锅配料,最后我们再把一些芝麻以及盐放进去反复的翻炒使它的调料变得均匀一些,让每个鸡翅都沾染上调料。
做到这个时候,我们就马上要做好了。我们把菜盛出锅的时候。我们一定要先盛出蔬菜。然后我们才可以把鸡翅盛出去,这样我们这道菜就做好了。是不是非常的香辣可口呢?大家喜不喜欢这道菜呢?请在下面评论出来吧。