看一眼就爱上了
先和面，分批次往木薯粉中加入少量开水，边加水边搅拌~（注意是加开水！而且一定要分批次少量加）
成面坨了
将面团揉至光滑，盖上保鲜膜或者用碗将木薯团倒扣在砧板上醒发20分钟左右~
开始加入紫色
将紫薯洗净去皮蒸熟捣成泥后，加点炼乳或者白糖搅拌均匀并搓成一个个小团子~
好可爱的团子
然后将醒发好的木薯团分成一个个小团子，并压成薄片，将紫薯团子包起来并搓圆~（木薯皮越薄越显色）
搓好团子就开始煮
锅中水烧开后，下入汤圆，中火煮沸加入一小碗清水继续煮至沸腾且汤圆浮起，然后马上关火焖3分钟，防止汤圆煮的过久露陷~
漂亮吧？
出锅，盛到碗里，开吃咯
美~食~
