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软糯多汁,濡软香甜,幸福!

时间:2018-07-27 18:01:25 作者:豆豉 阅读:0
豆豉   生粉   排骨  

在广式早中,排骨也是他们所喜的,蒸的炸的数不胜数,豉汁蒸排骨软嫩多汁,一口咬下去,濡软香甜,超级满足。

【用料】:猪小排500g、豆豉10g、蒜末、料酒、麻胡椒粉、生抽、生粉适量

做法】:

1、 豆豉放入清中,用不断搅拌清洗豆豉。

2、 猪小排(让卖老板帮你斩成小段),放入清,揉捏排骨洗出,最后用冲洗干净,捞出,沥干。

3、 加入适量胡椒粉、、料酒、味精、麻,搅拌腌制10分钟。

4、 腌制好的猪排加入生粉,拌匀。

5、 加入豆豉和蒜末拌匀,最后加入生抽,搅拌均匀。

6、 上蒸笼蒸10分钟左右蒸至熟。

在蒸的时候,装排骨的碟子不要太厚,避免不上。

图文新闻

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