记住这个数字，它能帮你轻松判断酒庄年份的好坏！-儿童城

记住这个数字，它能帮你轻松判断酒庄年份的好坏！

时间：2018-07-27 13:10:58 来源：金蝴蝶葡萄酒作者：葡萄酒点击：

导读：[db:简介]

不管是小白还是大神，想要轻松从葡萄的产量轻松推测出酒庄的葡萄酒品质，其实很容易。

大家可能也都很明白，年份好坏会直接影响到酒庄的葡萄产量。不过即便天公作美，年份很好，酒庄也并不会将所有葡萄均用于酿造葡萄酒。酿造葡萄酒所需要的葡萄是要经过精心挑选，从而维持正牌葡萄酒的品质与产量，将那些品质不错，却无法挤进决赛的葡萄做成副牌酒。

从酒庄葡萄产量推断年份与品质

正常情况下，如果酒庄每公顷生产的葡萄量少，有可能是该酒庄在故意控制葡萄产量，让葡萄藤可以更专心地培养剩下的葡萄，也可以有效提高葡萄的花青素、糖度以及各种风味物质。

如果该酒庄每公顷葡萄产量很高，代表该酒庄可能倾向于生产一些平价餐酒，需要大量的葡萄汁，而不需过分注重其该酒款的品质。

怎样的标准，才算量大、量小呢？

说起酒庄每公顷的葡萄产量大小，大家肯定会觉得很好奇，怎样的标准来区分量大、量小呢？一般情况下，每公顷的葡萄产量大概能够生产3000-5400瓶葡萄酒，大约250箱-450箱左右，这属于一个正常的范畴。例如全球最贵的酒庄DRC，其1.8公顷大概的年产量为5000瓶，即每公顷2777瓶。

所以，想要大量生产葡萄酒的酒庄，每公顷生产高达七千多瓶酒，也就不足为奇了。

所以，注重葡萄酒品质的酒庄，一般都会精心挑选质量上乘的葡萄，因此每公顷所生产出来的葡萄酒产量也会更少一些，即每公顷大约1440瓶左右。

不过上述所讲，并非是一个精准的区间。只是为了帮助大家在未来看到关于酒庄产量描述的时候，能够更快速地了解酒庄的风格以及更好地判断其当年的年份好坏。

每公顷可生产的葡萄酒，是可以推算出来的

每公顷葡萄酒产量，可推论出年份或酒庄风格的轮廓

葡萄酒产量（公顷／瓶）：1440（质精风格）>3000~5400（正常范围）>7200（大产量酒庄）

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