每年一到了入伏之后，各地的气温就会升至全年最高的时候，而正值盛夏的时候该吃什么，不该吃什么就成了人们最关心的话题，人们之所以对入伏之后的食物关心度高，正是因为，三伏天的时候，不仅温度高，其湿度也是较高的时候，而人们为了避暑驱热，吃得食物就会过于寒凉，所以就容易出现寒凉伤胃的情况，而入伏之后又是最方便人体蓄积或是补充阳气的时候，如果在饮食上面没有做好平衡的准备，人们吃下食物之后大多就会偏向寒性的一端，但也可能直接偏向热性的一边。因此，三伏该吃哪些食物就成了我们应该关注的焦点，把握好这个时间段应该吃的东西，实际上是有助于我们祛病养生的！
1.清暑祛热类：三伏天的时间段里，人们容易躁动，心火也容易偏旺，所以应该常吃常吃能够清心火的莲子，适合的食物还有荷叶、绿豆、苦瓜、藕等等。
2.祛湿类：夏多挟湿，因湿热的缘故，在夏季也容易出现胸闷、恶心、呕吐、腹泻的症状，这些病症都与湿热之邪密切相关，所以三伏天适合多吃健脾祛湿开胃的食物，如薏苡仁制成的多种美味。
3.助阳类：三伏天是补阳的最佳时间段，除了运用三伏灸的办法补阳以外，食物上也可起到一定的补养作用，如果机体阳气不足，常年手脚冰凉的人就可以趁着这个时候吃适量的羊肉或是羊肉汤，生姜，亦或是用花椒制作出来的菜品，这些都是可以使用的，不用担心会过于补阳，只要不是体质偏热的人就好。量不要太大，记得一定要适度。
必须要指出的是，三伏天虽热，我们并不认为寒凉一类的东西就一定是禁忌的，而热性类的食物也是一样，总之食物的寒凉抉择应该是以寒热交错为主！
