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如何做出烧烤摊味道的茄子

时间：2018-07-27 10:12:28 作者：蒜蓉 阅读：0

蒜蓉茄子翻炒

超级好吃的茄子蒜蓉孜然口味

附做法：选两条肉多一点的茄子，烤箱预热200度烤45分钟，烤至茄子表皮皱皱的，戳一下软软的，划开一道口子，底部不要划破，不要让汁水流出来。

趁烤茄子的时候可以做蒜蓉，准备小辣椒3个，大蒜6瓣，洋葱半个，大葱切条少许，八角，香叶，桂皮，处理好之后热油，下洋葱炒香，下葱香料翻炒至焦黄，把佐料捞出，留下油（就是要这香香的油）放入切好的蒜末，炒香，放入辣椒翻炒，加少许盐和糖，蒜蓉就做好了，这样做出来的蒜蓉不会有大蒜的辛辣和臭味，把蒜蓉中倒入两勺生抽，些许孜然粉，搅拌均匀，放入烤软的茄子中，撒葱花，回烤箱200度烤5分钟

完成✅有一种烧烤摊的味道

图文新闻

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