“百菜不如白菜”，这个“超小型”白菜帮薄甜嫩，味道鲜美，它的钾含量比白菜高很多，秋冬季节多吃点娃娃菜有助胃肠蠕动、促进排便，还有解燥利尿的作用。
扇贝粉丝蒸娃娃菜
扇贝肉 100
娃娃菜 100
粉丝 10
葱花 少许
盐 少许
蚝油 1勺
蒜 2瓣
1。 娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底
2。 粉丝用少许冷水泡软
3。 扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出
4。 将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面
5。 热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀
6。 将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减
