夏天吃腊肉也是一个不错的选择，色香味俱全，一学就会！

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腊肉毛豆炖莲藕

材料

腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精

做法

1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。

2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

4、放下毛豆，煮10分钟。

5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可

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豆角炒腊肉

材料

豆角，腊肉，蒜蓉适量

做法

1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；

2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。

小诀窍

分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害，想方便的人可以不铲起腊肉，一起炒豆角就可以，但豆角一定要炒熟。

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香芹炒腊肉

简介 那天看到别人上的腊肉很香，俺也赶紧上，谁知上了一半的图老是上不去了，晕死。今天看看网络好了，赶紧短上来让大家看看。

材料

腊肉1块，红椒适量，芹菜适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量

做法

1.将腊肉蒸熟切片。

2.芹菜切成段。

3.起油锅，爆香姜蒜，辣椒，将腊肉炒香。

4.下芹菜一起入锅煸炒至断青。

5.下盐、适量生抽调味，起锅。