以前经常乘坐火车的时候，每次从火车站出来，在附近能摆摊子的地方，都能看到那种上面有个棚子，里面摆满的各种各样的菜，然后下面有一个或者两个用来烙煎饼的圆圆的锅。我们这边管它叫作杂粮煎饼，杂粮煎饼的特色就是菜多，而且随便你选，每次吃的时候，煎饼里面的菜因为量太多了，总是会跑出来。
在上学的地方，吃的煎饼又和家乡的不同，这边的煎饼叫作煎饼果子，因为制作所需要的时间更少，所以在全国推广的更开，更受上班族的喜爱。甚至传到了美国。你有所不知，美国人和日本人都吃煎饼，但是差的却不是一点儿两点。
美国的煎饼，其实是仿照中国的煎饼果子来制作的，但是到了本土以后，又做出了很多的改变，基本上也就外面的煎饼的皮是一样的，里面包含的东西完全不同。
在煎饼摊好以后，都会在煎饼上抹上一层的酱料，外国所用的酱料跟中国的不同，一般是用海鲜酱料，有的甚至是用豆腐乳，他们比较喜欢这种味道浓郁的东西。在内部蔬菜的选择上，中国人一般会选择海带丝，生菜，肉的话，选择里脊肉或者是火腿肠，在最后，来一个脆饼，卷起来就大功告成了。
美国则与此不同，美国的煎饼中，有的加入鸭肉，或许他们觉得北京烤鸭是中国的特色，在煎饼中加入烤鸭，才会更加富含中国的味道。在脆饼的选择上，他们也是别具一格，用的是馄饨皮，将这些馄饨皮放到油锅中炸制以后，变得酥脆金黄，再放入煎饼中。这样的煎饼，在美国还是很受欢迎的。
在日本，画风又变得不一样了。可以说，中国的煎饼，和美国的煎饼，都不及日本的煎饼奇葩。他们的煎饼中，煎饼本身比较小，但是里面的内容却非常的多。不仅有绿豆芽和猪肉片，还有面条。虽然一直都知道，日本人偏爱吃面条，但是也不用在做煎饼的时候，包上面条吧，想想还是有些不能接受的。
日本的煎饼，上下两张饼中间是馅料，最后在最上方刷上一层巧克力色的酱料，别说，看起来还蛮引人食欲的。日本的煎饼，美国的煎饼，这两款别具风格的煎饼，你是否愿意去尝试一下。比起中式煎饼，你哪一种更加合乎你的口味呢。
