不管是冬天，还是炎热的夏天，都是吃海鲜的季节。中国人怎么吃海鲜呢，基本上都是先弄熟，一靠煮，二靠炒，反正一定要让海鲜特别的入味。在吃海鲜上，中国人更加注重味觉的享受。这种吃法和日本以及美国比起来，显然是不同的。
日本人吃海鲜，大多喜欢生着吃。这样的吃法，虽然大多数人已经适应了，但是对于咱们中国人来说，看着还是觉得挺生猛的。甚至有些中国人认为，日本人生着吃海鲜，就是海鲜捉上来以后，洗洗就吃了，如果你这样想，那可就大错特错了。
日本人生吃海鲜，找来了不少的借口，其中美容养颜，排毒什么的，也吸引了不少的中国女性。所以有些人甚至会想要尝试自己在家生吃海鲜，这不仅做法上严重的错误，还有可能威胁到生命哦。日本人之所以生吃海鲜，一个是因为，他们吃的是海鲜，而不是淡水里面的生物，所携带的细菌和寄生虫要少。
即便说少但是并不是没有，这也不过是标榜海鲜比河鲜要好的一个理由而已，他们在生吃海鲜之前，还有一个步骤，就是消毒杀菌，最通普遍的做法，就是利用急速冷冻设备来处理了，而中国大多数是采用加热消毒的。这两种消毒的方式，导致了中国人和日本人在吃海鲜方式上的不同。
中国人更加喜欢吃熟了的海鲜，而日本人则更加喜欢吃生的海鲜。海鲜这种美食是世界共有的，欧美等国家地区都会食用。那么在美国，他们是怎么来吃海鲜的呢。美国人对于海鲜是非常的宠爱的，并且吃法也是包罗万象。
吃起来比较高端浪漫的呢，就是烤着吃，比较平民简单的呢，就是煮着吃，如果想要吃原汁原味的，直接生着吃。他们生着吃可比日本人要生猛的多。
很多美国人，想要吃最新鲜，最原汁原味的海鲜的时候，会选择亲自下海，如果自己没有相关的技巧和本领，就会跟着一些渔民的船只。当海鲜捉上来以后，直接就用刀处理了，也不经过消毒什么的，吃了肉还喝了汁液，潇洒的不得了。
享受了原汁原味以后，直接就生把火，用海水来煮。中国人吃惯了弄熟的海鲜，恐怕也没有品尝过用海水煮的海鲜吧。由此可见，中国人吃海鲜的方式，日本人吃海鲜的方式，都不及美国人吃海鲜的方式包罗万象。
