众所周知俄罗斯是一个盛产美食的国家，俄罗斯的美食数不胜数，品种很丰富，而且俄罗斯人对饮食方面比较讲究，很多俄罗斯的美食在世界上都是很有名气的，而且俄餐非常具有他们的民族特色，所以来俄罗斯旅游，一定要试一试正宗的俄餐。下面给大家介绍一下俄罗斯的美食。
首先从俄罗斯的早餐说起，俄罗斯的早餐种类很丰富，有粥，还有馅饼，俄罗斯的馅饼也叫做派，里边是有夹心的，有甜口的，要咸口的，，甜口的馅饼里面就是放的果酱，而咸的馅饼里面放的是蔬菜，还有土豆泥，米饭等等。吃馅饼的时候，俄罗斯人经常配着罗宋汤一起吃，罗宋汤也是俄罗斯人非常喜欢的一种汤品。
此外还有俄罗斯特别有特色的薄煎饼，他们称它叫布林饼，这个饼可以作为主食，也可以作为配菜，甚至可以作为饭后的甜点，它的搭配也很多，可以和肉类菜类、奶酪一起搭配。
然后是俄罗斯的主食，前菜有俄罗斯人特别喜欢的沙拉，其中最著名的就是鲱鱼沙拉，沙拉里面有大片的腌渍鱼，然后，撒上一层厚厚的沙拉酱和生菜，就是俄罗斯节日餐中最出名的前菜。
另外，俄罗斯还有烤肉串，俄罗斯最著名的就是它的肉食，主要组成部分就是猪肉，牛肉和羊肉，俄罗斯的烤肉串是把蔬菜和肉串在一起烤制的，这种美食在俄罗斯的大街小巷都有很常见，也很受当地的欢迎，俄罗斯的烤肉串跟新疆的烤肉串，从外观上看起来很像，但是俄罗斯的烤肉串更多更大，非常有俄罗斯人豪放的风格。
Olivier沙拉也是日常配菜，主要是由肉和沙拉酱组合而成。蔬菜肉汤，也是俄罗斯的传统特色美食，这个汤比较辣，有御寒的功效，在寒冬吃再好不过。图拉姜饼是俄罗斯很著名的甜点，姜饼里边有蜂蜜，新款的姜饼里面还有果酱。鱼子酱，在很多国家都比较的名贵，被称之为是名贵的美食，但是俄罗斯人非常青睐这种食物，俄罗斯人经常用面包包裹着鱼子酱一起吃，这也是俄罗斯之旅中，值得一尝的美食。
