小编特别喜欢吃炒饭，如果平时吃饭是吃炒饭的话，小编能多吃好几碗。 其实炒饭的做法是很简单的， 小编也知道很多人都很喜欢吃炒饭。小编觉得最受人欢迎的应该就是蛋炒饭了。如果大家会炒蛋炒饭的人，可以将蛋炒饭做得特别的香，让人吃起来特别的享受。还有一种炒饭小编也特别喜欢吃，那就是酱油炒饭。
酱油炒饭做起来很简单，但是很多人不明白其中的一道工序。那就是做酱油炒饭的时候是先放酱油还是后放酱油。大家不要觉得这是一件小事，酱油先放后放有差别，算得上一道很重要的工序啦，如果做错的话，酱油炒饭会变得没有那么好吃，还有很重的酱油味。
小编知道很多人都觉得酱油炒饭应该是后面才放酱油，但其实这是错误的。如果之后再放酱油会导致酱油没有办法覆盖到所有的米饭上面，米饭的受热也很容易不均匀，所以炒出来的饭没有那么多香，吃起来还有很重的酱油味。
做酱油炒饭的正确做法应该是先把酱油和饭拌均匀再下锅炒。首先我们可以将酱油和料酒，以及其他一些调味料先弄好，然后再把米饭放进去搅拌均匀，最后再放入鸡蛋。
小编觉得大家可以根据自己的爱好，适当的加一些其他的东西，这样的酱油炒饭会更加的好吃。小编时就喜欢加一些葱花进入炒。小编的妈妈做的酱油炒饭特别好吃，炒出来简直就是粒粒分明，吃起来更是美味无比。关于放酱油这事，之前大多数都搞错了，难怪不香啊！
