这道菜吃起来比肉还要过瘾，但是成本不到3元，米饭的最佳搭配

好久没有做关于豆腐的菜了，今天本打算买香干来做这道菜的，去了发现卖完了。结果就直接买了嫩豆腐来做，用嫩豆腐就是多了一道工序，就是要煎金黄。香干就不用煎了。但是嫩豆腐煎过以后肯定要比香干好吃，因为嫩豆腐煎好了吃起来就是外焦里嫩。赶快来看看制作方法吧。

准备食材：豆腐一块，青椒两个，红椒一个，蒜来一丢丢。

豆腐用清水洗一下，然后切厚块备用。青椒红椒洗干净都切丝。蒜随便切一下就行了，没那么讲究。

锅烧热，油多来一点。来适量盐，转中小火下豆腐，小心一点，被油烫到了我可不负责哦。慢慢煎，时不时就看下，煎至两面都金黄就盛出来。

放砧板上，切成长条，金黄的豆腐条在切的时候就想吃上一根。

锅里留适量油，转中火后下蒜炒香，然后加入青红椒。煸炒至出虎皮。

出虎皮了就可以加入煎好的豆腐，来适量盐调味，2勺生抽，半勺耗油，一点点白糖。翻炒均匀后加入4勺清水。

清水加了以后待汤汁准备收干，豆腐就已经完全入味了。快速翻炒一会就可以出锅了。看着就直流口水了。

tips：1、其实用嫩豆腐做感觉非常好吃，就是比香干做要麻烦那么一丢丢。2、加了清水豆腐入味会更棒哦。3、谢谢给我关注的你，爱你么么哒。