丽江是个旅游胜地，但风景好看的地方肯定得有好吃的东西，才能真正成为“旅游圣地”，去到丽江，这五种美食不尝尝的话怕是会后悔莫及哦~
1. 丽江腊排骨火锅
这道排骨火锅选用的是当地的土法子腌制出的排骨，加入云南人民喜爱的薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌和粉条等蔬菜食材共同炖煮。腊排骨火锅用的蘸水也是当地特有的。
2. 米灌肠
每到过年杀猪时，纳西族的人家就要做一些米灌肠，这是丽江当地的一种风味食品。用猪血、米饭和各种香料，灌进加工过的猪肠制成的。
在小编的家乡其实也有这样的食物，叫做龙捧，学名叫酿猪血肠~不知道和丽江的米灌肠是不是同一种味道？反正长得倒是一模一样的~
3. 鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江的一种特色凉粉小吃，用是用鸡豆、红辣椒、韭菜、花椒、香葱、酸醋等材料制成的。由于凉粉呈黑色，又被当地人们称之为“黑凉粉”。
鸡豆凉粉口感独特，酸爽香滑，又带着辣味，深受当地人民的喜爱。
4. 丽江粑粑
丽江粑粑跟其他地区的粑粑其实也很相似，都是在面饼中加入芝麻、核桃仁等馅料，烤成一块金黄色的大饼。
但丽江粑粑用的面粉是当地出产的精细麦面、和玉龙雪山流下来的清澈泉水制成的，分为甜咸两类，可以搭配酥油茶食用，味美可口，油而不腻，回味无穷。
5. 纳西烤肉
纳西烤肉是茶马古道上流传出来的一道传统马帮菜，做法非常简单，用香料腌制过的新鲜五花肉，最后放在烤炉内用当地特有的栗碳文火烤制而成。
