绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
——白居易 · 问刘十九
最近的气温啊，真是一天比一天低。
火锅店门口的队伍，却是一天比一天排的长。
下班之后，或是周末，约上三五亲朋好友，
可就在几天前
记者无意中发现了一家店
走过去的那一瞬间
就有一种强烈的感觉
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何鲜菇，何仙姑？
前后左右瞅了一圈
铁拐李会不会也在这里？
我迫不及待的走了进去
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环境雅致精巧
整体干净整洁
屋里很宽敞
都是一种菌类的名字
里面是10人-14人的台子……
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到现在我才彻底明白
这是一家火锅店，主打各式菌菇
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（牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论）
好感直线上升
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这里小料的品种齐全，都是自选
还有特制的海参小料，味道是甜的
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主打的菌汤锅很鲜，
锅底煮开后可以直接来喝的，
到嘴里就品尝到菌香味，
而且商家把电磁炉做了下沉设计，
一口气先整三碗再说
注意：
即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若「众星捧月」以示尊敬。
若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。
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菜品齐全，应有尽有
不过，千万不要错过店里的菌类食品
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它们也是可以单独生活的
比如这样
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和这样
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还有这样
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关于菌类，除了常见的虫草花、杏鲍菇、蟹味菇、海鲜菇外，还有珍贵的金耳、羊肚菌、绣球菌、竹荪蛋等。
懂行的人都知道，这几味都富含多种营养尤其是氨基酸，具有滋补益气，促进新陈代谢，增强免疫力的作用。
鲜北虫草
又称北冬虫夏草、北虫草，是一种名贵的药用真菌，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。
金耳
是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。
绣球菌
颇像古时小姐招亲用的绣球，被誉为"万菇之王"，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。
竹荪蛋
被称为“真菌皇后”，能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。
牛羊肉类的都很不错，厚度也正好
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刀切面做为主食
煮熟后口感非常劲道
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店内的特色是各种菌菇，就连面条也有菌香味的。
汉河棋盘
老豆腐，冻豆腐，血豆腐三种豆腐。如果自己来吃，点这个就不用点鸭血了。
看名字似乎是从中国象棋里楚河汉界得来的，如果这样的话，建议豆腐块小一些，各种颜色拼个16块，和象棋的棋子数吻合。
当然还有很多没有介绍到的菜品
每一样的摆盘都很精致
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值得一提的是，这里有大锅，也有方便卫生的单人锅，锅底可自由选择。
好了，我和你们一样
忍不住了，
今晚，
就带着
品尝一下这养生锅……
店名：何鲜菇火锅
人均：80元
电话： 0371-67818818
（临近郑州地铁2号线柳林站A口，同楼层还有奥斯卡花园影城等机构）
记者：张宝
