茄子这样烤，特别简单，味道很丰富，鲜香辣，吃着过瘾

平常就对茄子情有独钟，炒着吃，炖着吃，拌着吃，今天换了个吃法——烤茄子。做法很简单，能节省很多时间还不用钻在厨房里做个菜一身汗，轻轻松松简简单单的一道菜做出来味道却是不简单，色香味俱全，特别好吃，鲜、香、辣、还特别下饭，都说比饭店大厨的手艺还要好，上桌就吃了个精光。

【香辣烤茄子】

材料：长茄子一个，蒜，姜，生抽，盐，耗油，辣椒油，白糖，花椒粉，香菜。

做法：

1，长茄子一个洗净去皮。

2，切成细长条，尽量切细一点入味好熟。

3，烤盘里铺好锡纸，把切好的茄子好均匀的摆放在烤盘里。

4,拿一个小碗，倒上适量生抽，耗油，白糖，一点盐，花椒粉，适量辣椒油，蒜末姜末一起放上搅拌一下。

5,把调好的调料汁均匀撒在茄子上，茄子上面再盖一层锡纸防备上面烤干了水分。

6,把烤盘放入烤箱，150度上下烤15分钟，再180度烤十五分钟。（可根据自己的烤箱调温度）

7，端出烤盘撒上香菜即可。

看着是不是很不错！

很简单很节省时间，很悠闲的就做完一道菜了。

飘儿话语：调料汁时要多一点，多了更入味。有花生米的还可以炒点花生米压碎了放进去，味道更好。