四季更迭，春温、夏热、秋凉、冬寒，这一自然规律自古就影响着国人的饮食之道，不时，不食。比如，冬吃萝卜夏吃姜，春末夏初宜清淡、鲜美……于是，每一味都香意盎然，时光匆匆，几代人记忆里最初的美食似乎在渐渐远离，小编最喜欢吃美食，最喜欢的就是家常便饭，觉得没有什么是比自己亲手做得更好吃了，今天咱们要说的是大家都喜欢吃的饺子，婆婆做的素三鲜饺子，营养美味，吃一口就爱上，味道杠杠滴！
在我们家，毫不夸张的说，饺子出现的频率比面条都高，这不昨天又想吃饺子了，婆婆说今天咱们做一个素三鲜的饺子吧，我们听了都特别开心，因为在平时除了芹菜肉，韭菜肉，真的是很少做素饺子呢，我们也是满怀期待，等待着婆婆的“大作”！快来看看婆婆是怎么做出美味的素三鲜饺子吧！
做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。将五个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
3.将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些，口感比较咸为止)，鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子；面粉加入适量清水揉匀、擀皮包成饺子；锅里烧开水，倒入包好的饺子，煮熟后蘸料吃。
煮熟后，我吃了一个，真的是吃一口就爱上，味道杠杠滴！看着儿子将自己的那一份吃完，然后一副不过瘾的样子，婆婆笑的合不拢嘴，不知道大家吃过这样子的美食吗？觉得味道如何？如果没有吃过，一定要试试，配上紫菜汤，简直就是绝配！其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。
