图一,位于文三路上的王记粉都(¥18)额外加了煎蛋(¥2)和酸笋(¥3)。
米粉是4家之中最粗最韧的,腐竹大而香脆,酸笋也臭的很地道,因为点餐的时候额外加了酸笋,酸酸的味道有点遮盖了汤底的本味,所以汤底不太酸的话,味道应该更好吧。
总评:非常粗犷且地道。
图二,位于四号线近江站边上的地下美食广场黄姑姑螺蛳粉(¥12)额外加了油果(¥3)。
个人最喜欢的一家,用炸黄豆代替了花生米。可以自行添加一些白萝卜丝。汤底较其他几家而言更为清淡。默认加了辣也是不怎么辣的,喜欢吃辣的话可以让老板娘多加几勺辣油。
图三,位于环城西路潮鸣街道的馄饨王柳州螺蛳粉(¥22)。
唔,没什么特点的一碗粉,价格也略贵。汤底中可能会有一些螺蛳肉,不过汤的味道有点偏咸了。
总评:实在是乏善可陈。
图四,位于四号线城星路边上的地下美食广场的老柳州螺蛳粉(¥15)。
非常独特的一家店,汤底特别添加了香菇、鸡肉丝,显得更为鲜香。附送了半个卤蛋,可谓是很丰盛了。米粉比较细,但更入味。他们家的辣酱非常辣,请酌量添加。
总评:算是改良版的鲜香螺蛳粉,风味独特值得一试。
连吃四天整个人已经被酸笋腌入味了,溜了溜了。