农村这种面条菜，你曾经吃过么？它可是那时候穷人们的“救命菜”

其实草存活在这世间最幸运的事情莫过于被人发现它的价值所在吧，一旦不被农民们认可的话，那么它的命运也只能和其他不被重视的野草一样，任由他们宰割，一些生长在庄稼地旁边的野草或许农民们想要做的就是直接将其拔掉，而生长在不影响农作物的地方的野草估计是理都不想理吧，任其自生自灭。

可是如今的这一种被农民们当杂草一样拔掉的野草，在过去的时候作用可大了，还是那些穷人们的口粮呢，甚至可以说是他们的“救命菜”呢。在那资源匮乏的时候，就有很多的人吃不饱饭，为了能够存活于这世间，所以很多人都会上山寻找一些充饥的野果子以及野菜，而咱们待会要说到的这种野菜也是“救命菜”中的一员，它就是“面条菜”。

其实在很多地区都不是这么称呼它的，而有的地区的人们喜欢称其为“油瓶菜”，有的地区的人们是叫它“野菠菜”的。据吃过的人表示这种菜的口感是比较苦涩的，不过对于喜欢吃的人来说，它可是一道难得的美味呢。一般来说最好吃的面条菜就是在刚开始长成的时候，这个时间点的苗条菜就是最细嫩的，其口感自然就比较好了。

而它主要生长的地点就是在农民耕耘的麦田中，如今随着社会的发展，大家也不需要为了填饱肚子而去挖野菜吃了，自然这种面条菜就受冷落了，只有少数的人家会偶尔吃下这些野菜，大多数的农民们看见了农田中生长的它们还是会毫不犹豫地将其拔掉。

其实这种面条菜还是具有一定的医用价值的，根据村里的赤脚医生表示这种野菜可以作为药草使用，具有止血、止咳、清热。润肺的功效。