有很多的地方的人都是很能吃辣的，而且还是不辣不欢的那种。年轻人也不例外哦，每次伤心，都会有辣来麻醉自己，让自己辣过瘾。辣椒油也是一个很不错的配料，跟什么都是很搭，与其他的菜结合在一起更香，也是可以留久的。做法也非常的简单，喜欢辣椒的朋友们，你们的福利到了哦。现在就跟你们分享哦。
选一些较好的干辣椒，洗干净然后沥干水分，然后把干辣椒用破壁机打碎，这样更加的让辣性出来。不过要小心辣到手哦。也不要用手搓眼睛哦，不然辣眼睛就惨了，那可不好受，半天都会火辣辣的。
现在就可以把油放入锅中烧热，热了之后就可以放入八角、等配料，用来提香。在这个过程中要小心油飞到自己身上，为了美食也要保护好自己。这个过程要用中小火熬制，不然会把大葱炸糊了，那样会影响红辣椒的口感。知道熬出香味就可以了。
这一步呢，把花生弄碎，不过花生要先炒过，这样更加香。再把辣椒粉，和熟的芝麻放在碗中，加一勺盐，搅拌均匀。搅拌后是不是感觉很好看呢。
接下来就可以捞出油里的香料了，把热油浇在之前准备好的的干辣椒上，要小心手哦，防止烫到自己。然后再搅拌均匀，让干辣椒浸在油里面，这样口感会更好，而且口感饱满。
最后就可以装瓶了，装瓶后可以放置一段时间。怎么样，看起来很有食欲吧。
很好吃的辣椒油就介绍到这里了，有没有心动到？清水面加上它就可以变得有滋有味了。喜欢的朋友们赶紧学起来，在家同样可以吃到饭店的味道，健康美味，赶紧收藏起来吧。
