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蛋花赏美食——【大暑养生食疗】鲜姜芽煲羊肉

时间：2018-07-24 12:41:28 作者：羊肉 阅读：0

羊肉羊肉串节气

节气像是东方一种神秘的力量，我被大暑节气强大的力量驱使，做了一道暑期滋补养生美味：鲜姜芽煲羊肉。

羊肉属辛热，在酷暑当时吃之，可以把身体极寒之气驱除，利于祛风驱寒。

我国民间俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜”，三伏天食姜有活血、祛寒、除湿、发汗的功效。

so，鲜姜芽煲羊肉，绝了！

①

上次聚会剩下的牛街羊肉串派上了用场，把羊肉串解冻后，从签子上把肉撸下来，然后改刀备用。

②

在切姜芽之前，先把羊肉腌上，节约时间。放入五香粉、白胡椒、生抽、料酒，抓匀放入冰箱冷藏。

③

把鲜姜芽洗净，鲜姜很嫩不用削皮。切成条备用。

④

万事具备，开火起锅倒油，倒入姜丝炒的变软，炒出香味和一点水分。

⑤

不用盛出姜丝，拨到锅一侧，倒入羊肉，翻炒至变色。再放点耗油。翻炒片刻即可出锅。

⑥

大功告成！搭配米饭面条都可以，下饭又解馋。

看完顺便夸夸我就行了，我是蛋花麻麻，新晋万能铲屎官~

图文新闻

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