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玉米换一种做法，酥脆香甜，吃一次就上瘾，孩子天天嚷着让我做！

时间：2018-07-23 12:51:36 作者：生粉 阅读：0

生粉玉米白糖

今天教大家用玉米做一道小零食，酥脆香甜，吃一次就上瘾，孩子天天吵着让我做！今天就来教大家，做法简单易学，一起来看看吧！

需要准备的食材有：玉米、面粉、鸡蛋、白糖、生粉、吉士粉、精炼油、泡打粉

（一份蜂窝玉米面粉2两左右，面粉，吉士粉，生粉，白糖，泡打粉的比例5:2:1:1:0.1）

具体做法：

1.将鸡蛋磕入大碗搅拌均匀后加入面粉、生粉、吉士粉、白糖、泡打粉和少量精盐揉成团；

2.接着再加入清水调成较稀的面浆，把清洗好的玉米粒加入在面浆中；

3.在锅中放入适量食用油，油量要没过玉米，油温烧至6成热时，将面浆中的玉米粒捞出，慢慢撒入油锅中成一个圆圈；

4.接着用手淋入少量面浆，直至锅中的酥层形成一个''蜂窝''；

5.将锅中油温控制在六成热，用手蘸上剩余面浆，张开五指将面浆洒在锅中''蜂窝''上，直至面浆用完；

6.最后等到成形酥脆就可以捞出，将油沥干，撒上白糖即可。

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