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冬瓜除了清炒跟煲汤吃货还可以教你这样变花招让你开胃下饭

时间：2018-07-23 11:12:22 作者：冬瓜 阅读：0

冬瓜放入翻炒

【菜品介绍】冬瓜平常比较少吃，一般就是红烧或者清炒，但是冬瓜利尿，水肿人群可以多吃

【食材准备】冬瓜剁椒蒜【工艺】炒【口味】微辣【制作时间】20分钟

（制作步骤）

冬瓜去皮切大快

在冬瓜的表面打十字花刀，这样可以更好入味

热锅下油放入冬瓜煎至两面金黄

煎好后推到一边，放入一勺白糖炒化

白糖炒化后和煎好的冬瓜翻炒均匀上色

白糖放少了点，放入适量酱油翻炒均匀

再放入适量的老抽调色

加入适量的开水推匀，盖上锅盖大伙煮开转小火煮大概10分钟左右，中途要翻面不能会糊锅

汁水快收干，放入剁椒翻炒均匀就可以了

煮的比较软烂，也很入味

【小贴士】冬瓜要在表面打花刀，这样容易入味

图文新闻

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