在农村里生活过的朋友，或多或少都接触过野菜，或是吃过野菜，在以前的时候，野菜不受城里见待，基本都是农村人才吃，而那时候穷吃不起菜，为了充饥就只能吃野菜了，因此是老一辈的农民朋友对野菜有很深的感情。不过如今生活水平起来了，人们却对健康看的越来越重，使得不少野菜因营养价值丰富而被重视，那么有哪些野菜有这样丰富的营养价值呢？下面笔者将给大家分享的野菜系列为具有“清热解毒”功效的野菜。
茶萢
茶萢最开始味道淡甜微苦，有点涩味，长到一定程度，表面蜕一层薄皮，表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多，口感最佳，后期会慢慢变枯，出现黑斑，时间长了会开始变质就不能吃了。
扫帚菜
扫帚菜强壮身体、利尿明目，有溶解尿酸的作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症等。也可以用来治肝虚目昏。扫帚草有清湿热、利尿的作用，对于患有尿道炎、尿路结石等疾病的人，不妨可以烧水服用，三日便可见效。
刺刺草
刺刺草具有改善清热，止血，降压，散瘀消肿。治各种出血症，高血压，黄疸，肝炎，肾炎。
