这几个月来，由于换了工作，比较忙，文章少更新，所以连厨房用具都换了，沒办法，美食呀再忙都不能煳弄自己呗。
今天介绍这道美食，味道美，绝对享受，一点不比酒楼差。
材料少，味香难挡，食过番寻味。只要掌握好三步功，每个朋友都可以成为美食大神。
第一步，准备材料。
选个老鸡，个人口感，中鸡也可以，做法一样，只是吋间略有不同。
鸡粉一包，不是买广告哦，是我用惯的牌子，麦芽糖一汤匙，大约是三至四元一瓶，能用好久的，每次用完拧紧瓶盖就行。
2:将麦芽糖来回涂抹整个鸡的外表，然后晾三十分钟。
3:再用鸡粉涂遍整个鸡的外表，剩下多余的鸡粉可以涂在鸡肚里面，让鸡里外都能吸收入味，同样的晾三十分钟。
4:最后用生抽涂抹整个鸡身一遍，放在盘子里晾干水份，倒掉多余的水。用保鲜膜包好放冰箱里冷藏一个夜晚，隔天取出制作。
如果没有冰箱的，可以让鸡晾干水份后，倒掉多余的水份，两个小时后再制作。
我这个是电高压锅，不用守着看，调好时间后它会自动熄火。
6:加上盖子，将时间调到二十五分钟。
我今天用的是老鸡，若然是中鸡或嫩鸡，时间应该十至十五分钟就可以了，紧记这一点，很重要的，鸡的口感全靠时间来控制的，别忘了。
7:电高压锅开始工作，我们可以离开去忙别的事情了，到点了它会自动提示，发出三下响声。
8:待到高压锅盖上的浮子松气了，开盖取出成品鸡，摆放盘子里，等鸡不热手了再处理。
9:斩件摆盘，撒上香菜，将高压锅内的鸡汁淋放在斩好的鸡上，香滑 鲜嫩的盐焗唇齿留香便做好了。
唇齿留香，味道顶呱呱。
