世界各地都有不同民族文化，这也造就了世界饮食文化的多样性，相信大家都会有这么一种感觉，就是欧洲人似乎都不吃猪肉，他们的食谱里肉类似乎都是牛肉，而我们则是主要吃猪肉，牛羊肉为辅，你知道这是为什么吗？
有人说是价格的因素，这只是一方面，其实要从更深的角度来考虑。
在我们这么多年养成的饮食习惯来看，猪肉似乎是一个很棒的食材，其肉质肥美，做出来的菜非常好吃，比如红烧肉，或者炖排骨，都是脍炙人口的美食。反观欧洲人他们主要是吃牛肉，而且是牛排为主，这让我们不仅觉得浪费了一个好食材。
其实形成这个现象的主要原因是欧洲人口密集度相比我们而言小的多，资源丰富，人员稀少，所以才导致了养猪场很少，更多的是养牛，因为他们不适合我们这样大批量的养猪，这也是为何他们主要喜欢吃牛肉的原因。
而我们就不同了，我国人口基数大，相对于养牛，猪的饲养成本更低，产肉里量又高，再加上做菜也好吃，所以我们才热衷于吃猪肉。
