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食谱|香脆鸡米花的简单做法

时间:2018-07-23 06:05:25 作者:鸡肉 阅读:0
鸡肉   香脆   面包  

说道鸡米花,都会想到肯德基、麦当劳等快食店,好吃的同时又担心卫生问题,今天特意为大家准备了鸡米花的家庭制作方法,以后在家也可以做着吃啦,味道绝对不输给外面卖的,而且自己制作用料实在、健康卫生,做起来也不难,大家赶快去试试吧!

用料

鸡胸肉、玉米淀粉、面包屑、鸡蛋一个、盐、糖、黑胡椒面、油适量

1. 鸡胸肉用刀背把其拍松,使肉质变得松软,切成1.5厘米左右的小块备用。

2. 鸡肉丁里放入黑胡椒粉、盐、细砂糖,用手抓5分钟,腌制10分钟使鸡肉充分入味。

3. 取一块鸡肉裹好一米淀粉,抖掉多余的玉米淀粉。

4. 粘过面粉的鸡肉沾下蛋液,再裹好面包糠,备用。

5. 热火放油,油温五成热放入裹好面包糠的鸡肉丁,小火慢炸,成型后适当翻动。

6. 炸至金黄 捞出控油摆盘,根据自己口味配好酱料,香脆鸡米花就做好啦!

如果感觉油炸的油太多,可以选择烤箱,把裹好面包糠的鸡肉丁在铺锡纸的烤盘内放好,要留有一定的空隙,烤箱预热,180度,中层,烤20分钟出炉。

注: 图片来源于网络,如有问题请联系删除,谢谢。

图文新闻

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