前段时间英国曼彻斯特大学做了一个研究：把纯伏特加、净水（不带气泡）稀释的伏特加和苏打水（带气泡）稀释的伏特加分别给实验者饮用，结果有 2/3 的人在喝苏打水（带起泡）稀释的伏特加时，人体对酒精的吸收速度远比其他二者要快。
白酒、红酒掺杂啤酒后，人体的酒精吸收速度会加快，主要原因如下：
（1）啤酒中含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。
（2）啤酒中含有绿原酸，绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。
（3）啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精进入小肠，从而加快吸收速度。
总的来说就是，啤酒中的某些成分会刺激人体对酒精的吸收，严重时危害人体健康。平常喝酒是也不要掺着含气泡的饮料如可乐、雪碧、芬达、苏打水等，带气泡的饮料同样会促进酒精的吸收。
那不少酒友就有疑问，不同的酒掺着喝醉的快，那同类的酒掺着喝也会醉的快吗？比如茅台掺着五粮液
同类酒混喝会醉得快吗?
喝酒的都知道，白酒基本上都是粮食酒，相同原料制作而成，只是发酵和制作工艺稍有差别，发酵过程中产生的代谢物也都基本类似，白酒掺着不会加速人体对酒精的吸收，当然一些人为添加酒精的假酒例外
葡萄酒掺着喝一般也不会醉得快，除非是喝完红白葡萄酒，再喝香槟或起泡酒，再继续饮用红白葡萄酒，这样香槟或起泡酒中的二氧化碳会刺激肠胃，促进酒精的吸收，从而醉得快。
（1）酒精中毒：红白啤掺着喝更容易造成酒精中毒，因为啤酒虽然酒精度低，但其中的二氧化碳和大量水分与红酒和白酒混饮后，会加速酒精在全身的渗透，增大酒精中毒的风险。
（2）肠胃炎：红白啤掺着喝会对胃肠产生强烈的刺激，影响消化酶的产生，导致胃痉挛、急性肠胃炎和十二指肠炎等症状，严重会引起胃出血。
（3）增大肝癌风险：研究发现红白啤掺着喝比单一饮酒患肝癌的风险高 6-10 倍。
（4）心脑血管危害大：红白啤掺着喝比单一饮酒会更严重刺激神经和血管，从而增加心血管疾病的概率。
（5）出糗概率大：红白啤掺着喝更容易断片，从而容易造成各种出糗的事情。比如下边这些
不知道自己在哪儿醒来
不知道醒来后脸上有啥
身上穿了啥
