美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。几乎所有的食物都在四季轮回中，应时而生，得天地之精华，因而气味醇厚、营养健康。馈赠于人，便使那些年的我们，虽然穷得像孙子，却快乐得像爷，很多人都可以尝试自己在家做美食，每天尝试不一样的美食，渐渐地也成为一个资深的美食博主，今天咱们要说的美食就是大家都爱吃的烤面筋和鱼豆腐，想必大家都吃过吧，但是前天和朋友一块上街，真是刷新了三观啊！一起来看看今天的美食吧，大姐把它放在“玻璃瓶”里转几圈，价格瞬间翻倍，排30分钟才买到。
烤面筋在很早几年前都已经出现了，但是这种做法还是第一次见呢，面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素，小编刚好路过的时候，就看到很多的顾客都在排着车水马龙的长队，这家摊子非常简单，一个推车，一个“玻璃瓶”就搞定了，虽然只有这么简简单单的家伙什，但是他们家的生意还是非常的火爆，小编可是排了足足30分钟的队，才终于看见这个小吃的真面目，真的是太不容易了！
来到摊子的面前，我看见摊子的摊主是一位大姐，给大姐闲谈得知今年大姐都40岁了，干这个也有好几年了，据了解，每天能卖出上千根，月入近万元呢，有的顾客还调侃说，老板这是累并快乐着啊！大姐每天都是早出晚归，因为每天准备的特别多，一定要卖完了才能走，要不然等到第二天食材面筋和鱼豆腐都不新鲜了，这也是她生意好的其中一个原因吧，鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
顾客要的时候，大姐就把面筋放在“玻璃瓶”里，大概转了2分钟，就可以拿出来了，沾上特制的酱料，真的是很好吃呢，吃上一口的话，香味非常的浓郁，吃起来特别的香，吃上一口的话，你就会体会到的。
大街上，这种小吃特别常见，但是这样的做法实在是探罕见了，很多顾客都是争相购买，我也是排30分钟才买到的，并且只买到了3串，平常在外边买的是2.5元一串，但是在大家这里，一串都卖10元一串呢，但是比起别家的，还是大姐做的比较好吃，更重要的是没有油烟，特别的健康，话说，你见过这样的做法吗？
