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比大排档还好吃的爆炒花蛤

时间：2018-07-22 02:20:37 作者：翻炒 阅读：0

翻炒韭菜酱料

用料

花蛤葱姜蒜干辣椒韭菜酱料水淀粉

爆炒花蛤的做法

花蛤放入浓盐水中静置吐沙一小时以上。水中可以放几滴香油。

葱姜蒜切末（我不吃姜，所以切的片）干辣椒切小段，韭菜切小段备用

！辣椒酱一勺，黄豆酱一勺，郫县豆瓣酱半勺，面酱一勺，生抽两勺，蚝油一勺，料酒两勺，糖半勺，盐少许。

吐好沙的花蛤下到开水中煮到开口即可

葱姜干辣椒和一半的蒜下油锅爆香

倒入焯好水的花蛤翻炒均匀。

放入韭菜段翻炒均匀。

倒入酱料翻炒，使每个花蛤宝宝都“雨露均沾”后撒入剩下的一半蒜末，最后淋入适量水淀粉，出锅！

图文新闻

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