这是合肥美食说第47次探店
店铺: 春芹面馆
地址: 蜀山区青阳路151号
人均:15
公交线路:青史站
(105、113、116、124、16、22、232、24、48路)
停车场:路边停泊
初中时,姑父说学校附近有家拉面很出名。
他经常下了班特意去取号排队,吃上一大碗牛肉面,然后擦擦嘴心满意足而去。
后来我和小伙伴们便趁午休的一小时去,依稀记得那天排到一百多号,等了一个中午也没吃上面,带着空空如也的肚子回了教室。
后来有空了,常来便成了钉子户。
听闻周週想吃面,便忍不住想献宝带她尝尝我在寿春读书时最爱的味道。
青阳店是春芹面馆的分店,店就静静地立在路边,显眼又低调。
我们到店大约是10点多,却基本座无虚席。
店内亮堂堂的,桌面甚至干净的可以照着补口红hhh
想要偷师的朋友来这个窗口站个几天说不定有用hhh
静静等待美味中...
牛肉拉面
面条不是特别劲道的那种
兴许是我们放了一会的缘故
口感偏软偏烂
好在汤底醇厚
弥补了面的欠缺
不够滑嫩
是偏紧实的口感
卤蛋
滑溜溜全部下锅
彻夜卤制
次日,裹着着香喷喷浓郁的卤汁
卤蛋入味Q弹
总觉得干巴巴没啥味道
但是春芹的烧饼真的惊艳到我了
还没上桌就闻到了香味儿
酥脆的外表下是柔软的内心
与我想象中的毫无滋味截然不同
散发出勾人心魂的咸香
时光荏苒
春芹的面不似记忆中硬朗了
更多地添了些温柔的气质
大概就像小时候玩耍的姐妹
转眼间已笼罩着初为人母的光环
嘿,说你呢