不管是在大街上还是小巷子、小商铺都会看到有卖烤肠的，现在出现了很多种烤肠的味道，比如有烧烤味的、脆骨的、原味的还有黑胡椒味的，现在甚至还有3块钱的火山石纯肉烤肠，烤肠烤得外焦里嫩，很多小朋友都会嚷嚷着让家长给买，但是就是这样一个我们经常吃的烤肠，里面究竟是什么肉呢？
不管是2块钱还是3块钱，如果你想吃到的是牛肉肠或猪肉肠，那太不现实了，所谓的纯肉肠一点也不纯，现在猪肉的市场价格，相信大家也都知道，一斤大约在十几块左右，即使就是添加少量的猪肉，本和利根本回不来还不得赔哭啊，如果是正规一点的工厂就会用鸡肉，然后用猪肉香精、防腐剂来增香，如果感觉肠不够大，还会用淀粉来填充，所以我们吃烤肠的时候总会有一种吃面粉的感觉。
如果经常看新闻的朋友，相信大家都知道，央视新闻曾经就曝光过问题烤肠，这些烤肠的成本价还不到3毛钱，什么成本价能这么便宜？据说很多肉都是死狐狸肉、死的猫肉、死的狗肉，为了防止会露馅，不仅在里面添加大量的香精还会提前拌一些止泻药，黑心商家为了赚钱也是什么办法都能想出来。
很多人就会说了，我吃正规商家做的烤肠就不会出事，错，就算是正规的加工，也不能经常吃，就算是真的肉里面也会添加一些香精，如果经常吃就会增加患直肠癌的几率。
专家表示，即使是正规的香肠等加工肉制品，也不要经常吃、大量吃，大量的流行病学调查发现，经常吃加工肉制品会增加患结直肠癌的风险，在吃的同时可以适当吃些新鲜蔬果，这样可以有效地降低患病风险。而且烧烤食物都是外焦里嫩，里面的肉可能还没有熟透，如果是不卫生的肉，吃了之后很可能就会感染上寄生虫，想想就很可怕。
