大家都知道，咱们湖南菜的一个特点，辣。中国人，能吃辣的还真不少，据说中国最能吃辣的地方是四川，我们湖南人表示不服。
四川人确实能吃辣，而且他们的美食在全国很有知名度，但是我觉得这也说明了一个问题，他们的辣谁都能吃啊。一盘菜辣不辣，关键在于辣椒的辣度，而不是辣椒的多少。据调查，我们湖南人普遍爱吃辣，而且承受的辣度比四川人要高哦。
除了酸味开胃，辣味也同样开胃，上学那会儿，我曾经暗恋过一个女同学，天气热的时候，有一阵子看她无精打采的，还总抱怨饭菜不合胃口，所以我想了很多办法，最终决定在家给她做上几道菜。
咱们湖南的招牌菜，口味虾。从菜市场选购了虾子，将虾子清理干净，去掉了虾头和虾肠这些脏东西，争取在吃的过程中不被她挑出生和毛病，加入多种酱料、辣椒和调料，精心烹饪，口味虾做好以后，装上一大盆，看着红艳欲滴，对于爱吃辣的人，是极致的诱惑，在夏天，屋里开着空调，吃着小龙虾，我想不管是谁都不忍心拒绝。
剁椒鱼头，如果你喜欢吃辣，那么光是表面那铺了厚厚的一层的剁椒就能够征服你，何况下面还有鲜嫩多汁的鱼肉，和香味浓郁的汤汁，就着米饭，别提有多美味了，什么？没胃口？看到这样的菜，根本不可能有这种情况发生好不好。制作这道剁椒鱼头，要把鱼头蒸熟，所以在做之前，一定要准备好烹饪工具。
外婆菜，又香又辣，吃的时候都得用勺子吃才过瘾呢，采用的烹饪方式是爆炒，制作方法不难，非常简单，这三道菜中，就属这道菜出锅最快了。
看着心仪的女孩吃的这么开怀，我心情也跟着雀跃了起来。她说，你做饭还真不赖吗，以后要多多表现。
我也跟着笑哈哈的说，那成啊，你要是做我女朋友，我保准天天给你做。她听了以后，停下了吃东西，看了我一眼，然后继续吃，模模糊糊中，我好像听到了两个字‘行啊’。
