一位农村大哥在集市卖这“奢侈”美味，看了让人口水直流，这道小吃主要是猪肉做成的，把猪肉上面的瘦肉切成条状，然后再抹上一些调料在猪肉上腌制一会，再把猪肉挂在一个炉子里面烤，炉子像一个大桶的形状，把猪肉用挂钩套上，然后挂在桶的顶端，桶的底部放有木炭。
小时候家里经常有熏腊肉的，只是腊肉是用烟熏出来的，这道美味是靠炉子底部的热度烤制而成的，就像烤鸭一样，表面被烤得金黄，看着就让人流口水，顾客也被这猪肉香味吸引过来了。
农村大哥和他的妻子一起做这道美味，每天都忙个不停，妻子负责把炉子里已经烤制好的猪肉拿出来放在摊上，大哥负责把腌制好的猪肉继续挂在炉子里，然后盖上锅盖。
大哥这个小摊每天都会卖掉许多的猪肉，有顾客来买时，妻子就拿上一条烤制好的猪肉，然后切成小块，再拌上一些调料，装在袋子里。
因为没一块猪肉的重量都是差不多的，买上一块也就几十块钱，很多人排队来买，主要是的确非常的香，农村大哥靠卖这道小吃年收入达30多万，很多人都没有吃过吧！
