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川菜中最辣的一道，嗜辣吃货的最爱

时间：2017-10-12 13:31:10 作者：圆子 阅读：0

圆子鸡肉川菜

大家好，今天圆子厨房又来报道了，今天为大家带来的是川菜中的经典辣子鸡，喜欢的朋友都知道这道菜实在是太好吃了！

首先还是准备食材鸡肉和必不可少的干辣椒

先将鸡肉切块，绝窍是切鸡翅和鸡腿的时候可以拍软在切的

然后给干辣椒切段，根据个人口味你懂的？！姜和蒜切片备用

这时候我们起灶，热锅放油，待油热后下入鸡肉煸炒一分钟，在把姜和蒜放进去继续翻炒一会，在放入老抽翻炒

然后我们把干辣椒放进去炒到色泽红亮，放入适量的盐和糖，炒匀后关火

然后用漏勺给辣子鸡捞出沥干装盘，撒上一些白芝麻就好了

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