不管是在农村长大还是在农村待过一段时间的朋友，对农村最大的印象就是漫山遍野的花花草草，特别是经常行走的田间小路或者马路两旁的野草，种类繁多，今天小编要给大家分享的这种野草，大部分人应该都见过，只是不知道它的名字，这就是车前草。
车前草遍布草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，在我国大部分省区均有分布，车前草在人们的印象中似乎都停留在路边杂草的阶段，但殊不知车前草也是一味常见的中草药。车前草全株可入药，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，同时对小便不通，尿血，咳嗽，皮肤溃疡也有不错的效果。
对于这被大部分人忽略的“杂草”却被头脑灵活的人用来赚钱，而且来源很广，操作简单，也是不得不佩服了。除了能入药之外，这种看起来长的不怎样的野草的幼苗还能够用来食用。只需要将幼苗稍微用开水烫一下，就可以用来凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
